主料:
牛肠，
500克，
白菜，
300克
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
6克，
味精，
2克，
料酒，
1茶匙，
生抽，
1茶匙，
葱适量，
姜适量牛肠白菜片的做法步骤
1.牛肠洗净去异味后备用。
2. 然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。
3. 煮熟的牛肠。
4. 把牛肠切段。
5.将白菜切片。
6.锅烧开水，放入白菜片焯至断生。
7. 捞出过冷水备用。
8.起锅热油，爆香葱姜 。
9.放入牛肠。
10.烹入料酒。
11.加适量生抽。
12.放入白菜片。
13. 翻炒均匀后，加盐调味。
14. 旺火翻炒。
15. 加味精提鲜，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、煮牛肠时，不用加盐。二次烹制时再调味。
2、也可以用青椒、尖椒搭配烹制。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐 牛肠
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